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トラットリア カヤバッチョは1996年お江戸日本橋にオープンしたイタリアンレストラン。皆様どうぞよろしくお願いいたします。

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イベント情報 Feed

2017年2月26日 (日)

東京マラソン 本日臨時営業中

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今日は東京マラソン !
カヤバッチョの最寄りの交差点がコースになっています。

マラソンの応援をしに 是非 茅場町へお越しください。
カヤバッチョはいつも日曜定休ですが、今日だけ11時よりは臨時営業しています。
ランチはもちろんのこと、デザートセット(600円)もございます。
(ディナーはケータリングのためお休みさせていただきます。)

2016年1月27日 (水)

2/13(土)は料理教室 フェリチェッタのリゾット

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料理教室のおしらせです !
2016/2/13(土) 12-14:00
参加費 2,500円

レッスンメニュー
■フェリチェッタのリゾット
■牛ヒレ肉のソテー バルサミコソース


上記メニュー2品のほかにお召し上がりいただける内容は
前菜、デザート、ワイン(またはソフトドリンク)1杯、
食後にコーヒー(紅茶)・・・で おなかいっぱい !

毎回好評の「秘密のお土産」もついています。
どうぞお楽しみに。

参加お申込みは
トラットリア カヤバッチョ 03-3669-3939 まで♪

2015年10月17日 (土)

10kgの巨大ターキー

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2015年のサンクスギビングデー(感謝祭)は11月26日(木)です。

アメリカではこの日は祝日となり1年間の神の恵みに感謝の意を表します。

そして大きなターキーをいただくのが ならわし。

カヤバッチョでは毎年20~22ポンド(9.1~10kg)の大きなターキーを5時間かけて焼き、東京23区内にお届けしているんですよ。

2015年1月31日 (土)

バレンタインデー発祥の地で食べるのは

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バレンタインデー発祥の地はイタリア ウンブリア州にある聖バレンタイン教会

(サン・ヴァレンティーノ教会)といわれています。

かつて この地で聖人の祝福を受けると幸せになるといわれ、多くのカップルが

訪れていました。聖人が殉教した日(2月14日)には 毎年 聖人の生涯にまつわる

催しが行われるとともに、多くのカップルが愛を誓いに集まり、賑わいます。

そのときに教会のまわりで売られ 皆が食べている料理が豚の丸焼き ポルケッタ。

料理教室 第6回 テーマは「バレンタイン」

2015年2月7日(土) 12:00~14:00
参加費用 2,500円 (材料費・税込)

lovely スパゲッティ 渡り蟹のトマトソース オレガノ風味
この冬カヤバッチョのディナータイムに好評のメニューです。
ちょっと豪華なバレンタインデーに。

lovely ウンブリア伝統料理 豚のポルケッタ風
バレンタインデー発祥の地「聖バレンタイン教会」のまわりで2月14日に食べられて
いる豚の丸焼きをご家庭のキッチンでも作れるようにアレンジしました。

lovely オレンジ風味のグラッファ チョコレートソース
イタリア風ドーナツを紹介します。

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トラットリア カヤバッチョ
東京都中央区日本橋茅場町2-7-3
日比谷線・東西線 茅場町駅5番出口目の前
レストランのご予約は 03-3669-3939
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2014年11月13日 (木)

新酒の季節です

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イタリアの新酒「ノヴェッロ」が待ってますよ。

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トラットリア カヤバッチョ
東京都中央区日本橋茅場町2-7-3
日比谷線・東西線 茅場町駅5番出口目の前
レストランのご予約は 03-3669-3939
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2014年10月29日 (水)

11/15(土)の料理教室はおもてなしメニュー

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11/15(土)正午より料理教室を開催します。

クリスマスのおもてなしにも便利なトスカーナ風ミートローフのご紹介など。

レクチャー形式なのでエプロン不要、シェフの手元を近くでご覧いただけます。

もちろんランチはボリュームたっぷり。

お飲み物や秘密のお土産も付いています。

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トラットリア カヤバッチョ
東京都中央区日本橋茅場町2-7-3
日比谷線・東西線 茅場町駅5番出口目の前
料理教室のご予約は 03-3669-3939
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2014年10月24日 (金)

招待券プレゼント 「ウフィツィ美術館展」

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「ウフィツィ美術館展」ペア招待券プレゼントを実施中です。

カヤバッチョ楽天市場店のページからご応募ください。

http://present.item.rakuten.co.jp/cayabaccio/p/10000124

またカヤバッチョ実店舗内では無料にて割引引換券(一般1600円→1500円)の配布を

しています。数に限りがありますのでお早目にお越しくださいね。

【ウフィツィ美術館展】
―黄金のルネサンス ボッティチェリからブロンヅィーノまで―
Arte a Firenze da Botticelli a Bronzino: verso una ‘maniera moderna’

2014年10月11日(土)~12月14日(日)
東京都美術館 東京都台東区上野公園8-36

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トラットリア カヤバッチョ
東京都中央区日本橋茅場町2-7-3
日比谷線・東西線 茅場町駅5番出口目の前
レストランのご予約は 03-3669-3939
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2014年10月22日 (水)

こだわり食材を紹介します

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【兵庫・淡路食材フェア】

淡路島ポークのコトレッタ 2100円

淡路島ポーク(いのぶた)と茄子、チーズをミルフィーユ状に丁寧に重ねて
カツレツをつくりました。10/31迄の限定メニューですのでお見逃しなく。

他にもこんなメニューをご用意しています。

restaurant 兵庫県産活け〆たことセロリのクルード グリーンソース 950円

restaurant 池上農園 野菜とアンチョビのスパゲッティ・ペペロンチーノ 1400円

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トラットリア カヤバッチョ
東京都中央区日本橋茅場町2-7-3
日比谷線・東西線 茅場町駅5番出口目の前
レストランのご予約は 03-3669-3939
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2014年10月20日 (月)

10月の料理教室の様子です

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10/4(土)に3回目の料理教室を行いました。

■秋刀魚のベッカフィーコ
旬の秋刀魚をイタリアン仕立てのおもてなし料理に。
秋刀魚の手開きの仕方から順を追ってご覧いただきました。

■じゃがいもの小さなニョッキ 魚介のトマトソース
見て覚えるだけでなくニョッキの形を整えるところを体験。
シェフ直伝、ひとりずつマンツーマンで指導しました。

■スカモルツァと温野菜のサラダ
日本人好みの味でとても美味しいのに、なぜか馴染みのうすい
とろけるチーズ(スカルツァ)の効果的な使い方をレクチャー。

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レッスンのあとはワインとともに料理を一皿ずつたっぷりと

お召し上がりいただき、食後にはドルチェやコーヒーもお楽しみ
いただきました。

また 当店でイタリアから週に1回空輸している新鮮なスカモルツァの
即売も実施しましたよ。

カヤバッチョの料理教室は、お土産もついて2,500円、
とてもお得で充実したイベントになっております。

次回は11/15(土)正午より開催sign01
クリスマスシーズンに向けて おもてなしにも使えるメニューをご紹介
したいと思います。是非ご参加くださいね。

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トラットリア カヤバッチョ
東京都中央区日本橋茅場町2-7-3
日比谷線・東西線 茅場町駅5番出口目の前
料理教室のお申込みは 03-3669-3939
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2014年10月 9日 (木)

へんてこな形のかぼちゃ

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【兵庫・淡路食材フェア】

バターナッツかぼちゃのプディング 550円

丸いプディング型1台にかぼちゃを丸々1個ぜいたくに使用しています。
低温蒸焼きのなめらか仕上げ。

バターナッツかぼちゃは、へんてこりんな形をしています。
店の入口に置いていますので、ご覧くださいね。

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フェア期間中(9/16~10/31)は他にもこんなメニューをご用意します。
是非お越しください。

restaurant 淡路島ポークのコトレッタ 2100円

restaurant 池上農園 野菜とアンチョビのスパゲッティ・ペペロンチーノ 1400円

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トラットリア カヤバッチョ
東京都中央区日本橋茅場町2-7-3
日比谷線・東西線 茅場町駅5番出口目の前
レストランのご予約は 03-3669-3939
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茅場町駅前イタリアン カヤバッチョ のサービス一覧

茅場町駅前イタリアン カヤバッチョ