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トラットリア カヤバッチョは1996年お江戸日本橋にオープンしたイタリアンレストラン。皆様どうぞよろしくお願いいたします。

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2014年6月

2014年6月17日 (火)

新ごぼうと穴子のリゾットを山椒で

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【6月のアラカルト】 

新ごぼうと穴子のリゾット 仁淀川(によどがわ)山椒風味 1620円

リクエストにお応えして、以前好評だったメニューが再登場です。

高知県 仁淀川(によどがわ)の山椒はピリリと刺激がありながら

フルーティで爽やかな味わい。

6月だけのメニューだからお忘れな~くsign01

今月は他にもこんなメニューがございます。

restaurant 牛ハラミ肉のグリエ 地中海風 サルサ・チリンドロン 2270円

restaurant 豚肩スペアリブとサルシッチャの煮込み シチリア風 1840円

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トラットリア カヤバッチョ
東京都中央区日本橋茅場町2-7-3
日比谷線・東西線 茅場町駅5番出口目の前
レストランのご予約は 03-3669-3939
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2014年6月16日 (月)

黒板をサッカー仕様にしちゃった

Blackboard

おすすめメニュー用の黒板をサッカーバージョンに。

 

【6月のメニュー】

restaurant 牛ハラミ肉のグリエ 地中海風 サルサ・チリンドロン 2270円

restaurant 豚肩スペアリブとサルシッチャの煮込み シチリア風 1840円

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トラットリア カヤバッチョ
東京都中央区日本橋茅場町2-7-3
日比谷線・東西線 茅場町駅5番出口目の前
レストランのご予約は 03-3669-3939
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2014年6月12日 (木)

つくりたてのリコッタでパスタを

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【6月のアラカルト】 

スパゲッティ 茄子とアンチョビのトマトソース

自家製の新鮮なリコッタチーズを添えて 1520円


つくりたてのリコッタをご用意します。

このチーズ、実はご家庭の材料で簡単に作ることができるんですよ。

気になる作り方は6/28(土)開催の料理教室で紹介しますのでお楽しみに。

今月は他にもこんなメニューがございます。

restaurant 牛ハラミ肉のグリエ 地中海風 サルサ・チリンドロン 2270円

restaurant 豚肩スペアリブとサルシッチャの煮込み シチリア風 1840円

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トラットリア カヤバッチョ
東京都中央区日本橋茅場町2-7-3
日比谷線・東西線 茅場町駅5番出口目の前
レストランのご予約は 03-3669-3939
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2014年6月10日 (火)

6/28(土)開催 料理教室のご案内

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三浦シェフによる料理教室を実施します。

レクチャー方式なので、エプロンの用意は必要ありません。

お気軽にご参加くださいね。

shine リコッタチーズの作り方レッスン&作りたての試食

shine スパゲッティ 茄子とアンチョビのトマトソース リコッタチーズ添え

shine 豚ヒレ肉のサルティンボッカ

料理は一人前しっかりお召し上がりいただけて、デザート・コーヒー付き。

2014年6月28日(土) 12:00~14:00

参加費 2,500円(材料費・税込)

詳しくはコチラへ・・・

http://cooking.gnavi.co.jp/detail/g108700/009701_g108700.html

当日は 毎週イタリアから直輸入しているフレッシュチーズを
特別価格にて販売予定です。

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トラットリア カヤバッチョ
東京都中央区日本橋茅場町2-7-3
日比谷線・東西線 茅場町駅5番出口目の前
料理教室のご予約は 03-3669-3939
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2014年6月 9日 (月)

断面がS字の手打ちパスタです

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【6月のアラカルト】 

自家製カサレッチ チェリートマトとししとうのオリーブソース 1300円

イタリア製の電動パスタマシンでつくる生パスタです。

カサレッチは断面がS字型をしていて、窪みにソースがよく絡みます。

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日本で見かけるカサレッチはほとんどが乾麺。

生パスタで食べられるレストランはなかなかありませんので、

是非この機会にどうぞ。



今月は他にもこんなメニューがございます。

restaurant 牛ハラミ肉のグリエ 地中海風 サルサ・チリンドロン 2270円

restaurant 豚肩スペアリブとサルシッチャの煮込み シチリア風 1840円

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トラットリア カヤバッチョ
東京都中央区日本橋茅場町2-7-3
日比谷線・東西線 茅場町駅5番出口目の前
レストランのご予約は 03-3669-3939
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6/28(土) 料理教室を開催します

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