【5月のアラカルト】 
スカルパリエッロのパッケリ 1500円

チェリートマトをふんだんに使ったナポリの家庭料理
Paccheri allo Scarparielloです。

Scarparielloは靴磨き職人風という意味の料理名で、磨いた
靴のようにお皿がキレイになるほど食べつくしたい美味しさ、
といういわれがあります。

なかなかのネーミングですね。

Paccheriはパスタの種類。巨大なマカロニのような形を
しているから、ソースがよ～くからみます。


今月は他にもこんなメニューがございます。

　スパゲッティ
春きゃべつと鶏肉のオリーブソース 　1400円

　USブラックアンガス牛のTボーンステーキ 　4800円
---　約500gのたっぷりサイズ。豪快にどうぞ!

～ 道内産 殻つきホタテガイ、入荷しました ～

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トラットリア カヤバッチョ
東京都中央区日本橋茅場町2-7-3
日比谷線・東西線 茅場町駅5番出口目の前
レストランのご予約は　03-3669-3939
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自家製のコッパロマーナをつくりました。

豚づくしのゼリー寄せです !
豚肩肉、豚舌、豚耳、豚足などなど。

食材の時点では、ちょっと見た目がアレなので・・・

大丈夫な人だけ見てくださいね。

↓　↓　↓


こんなのが・・・

型に入って・・・

できあがり !

アラカルトでのご用意のほか、今月のディナーコースの前菜でも
お召し上がりいただけます。


5月は他にもこんなメニューがございます。

　スパゲッティ
春きゃべつと鶏肉のオリーブソース 　1400円

　USブラックアンガス牛のTボーンステーキ 　4800円
---　約500gのたっぷりサイズ。豪快にどうぞ!

～ 道内産 殻つきホタテガイ、入荷しました ～

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トラットリア カヤバッチョ
東京都中央区日本橋茅場町2-7-3
日比谷線・東西線 茅場町駅5番出口目の前
レストランのご予約は　03-3669-3939
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【5月のアラカルト】 

せせらぎポークのサルティンボッカ 1800円

世代を問わず人気なのがこちらの料理。
ローマ名物なんですよ。

群馬県産のせせらぎポークを薄切りにして、生ハムとセージを
合わせてバターの風味で仕上げます。

saltinbocca(サルティンボッカ)は、イタリア語で"口に飛び込む"
という意味です。

今月のディナーメニュー

　スパゲッティ

春きゃべつと鶏肉のオリーブソース 　1400円

　USブラックアンガス牛のTボーンステーキ 　4800円

---　約500gのたっぷりサイズ。豪快にどうぞ!

～ 道内産 殻つきホタテガイ、入荷しました ～

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トラットリア カヤバッチョ
東京都中央区日本橋茅場町2-7-3
日比谷線・東西線 茅場町駅5番出口目の前
レストランのご予約は　03-3669-3939
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