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トラットリア カヤバッチョは1996年お江戸日本橋にオープンしたイタリアンレストラン。皆様どうぞよろしくお願いいたします。

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2013年9月

2013年9月25日 (水)

都会の屋上でBBQ

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ケータリングで港区内のビルの屋上へ行ってきました。

レストランのコックを派遣してのBBQパーティです。

今回ご用意したお肉料理は

club 自家製のイタリアンソーセージ「サルシッチャ」
club チキンのディアボラ
club 群馬産せせらぎポークのタリアータ
club 和牛のカヤバッチョオリジナルBBQソース

お肉好きにはたまらない がっつり系メニューです。

このほかには 自慢の水牛モッツァレラやシチリア名物ライスコロッケなど

多彩なイタリア料理を持参して 屋外パーティを存分にお楽しみいただきました。

この時期は 生ビールサーバーも人気ですね。

ケータリングのご相談は 03-5623-7891 へ
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トラットリア カヤバッチョ
東京都中央区日本橋茅場町2-7-3
日比谷線・東西線 茅場町駅5番出口目の前
ご予約は 03-3669-3939
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2013年9月17日 (火)

トリュフソースと牛ハラミ !

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【9月のアラカルト】
牛ハラミ肉のグリエ トリュフソース
ガットー・ディ・パターテ添え 2470円

付け合わせのGatto’di Patateはナポリの家庭料理。

フランス語のガトーからきているネーミングなので和訳すると

「じゃがいもケーキ」になりますが、お菓子ではありませんよ。

3種のイタリアチーズとプロシュート・コットがじゃがいもに

マッチしています。

今月は他にもこんなメニューがございます。

heart02 マッケローニ 秋茄子とアンチョビのトマトソース
自家製リコッタチーズ、モッツァレラチーズのオーブン焼き  1260円
--- パスタ・アル・フォルノ(パスタのオーブン料理)とも呼ばれ、幅広い
世代に人気のあるメニューです。

heart02ポルチーニ茸のリゾット  1680円

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トラットリア カヤバッチョ
東京都中央区日本橋茅場町2-7-3
日比谷線・東西線 茅場町駅5番出口目の前
ご予約は 03-3669-3939
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2013年9月13日 (金)

秋刀魚の季節ですね

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【9月のアラカルト】
スパゲッティ
新さんまとフレッシュトマトのオリーブソース
ディル風味 1260円

北海道のさんまが毎日カヤバッチョに届いています。

このあと秋が深まるにつれて「さんま前線」は徐々に南下。

ディルは、さんまとの相性がとても良いハーブで

さわやかな芳香が心地よいです。

今月は他にもこんなメニューがございます。

heart02 マッケローニ 秋茄子とアンチョビのトマトソース
自家製リコッタチーズ、モッツァレラチーズのオーブン焼き  1260円
--- パスタ・アル・フォルノ(パスタのオーブン料理)とも呼ばれ、幅広い
世代に人気のあるメニューです。

heart02ポルチーニ茸のリゾット  1680円

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トラットリア カヤバッチョ
東京都中央区日本橋茅場町2-7-3
日比谷線・東西線 茅場町駅5番出口目の前
ご予約は 03-3669-3939
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