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トラットリア カヤバッチョは1996年お江戸日本橋にオープンしたイタリアンレストラン。皆様どうぞよろしくお願いいたします。

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2010年9月

2010年9月28日 (火)

ただいま七面鳥の撮影中

そろそろクリスマスに向けて予約を開始しようかと・・・
フランス産ベビーターキーの撮影中です !

今年はムービーも撮ってますよ。
10/15頃スタートです。

2010年9月19日 (日)

見かけが悪いだなんて !

以前にもご紹介した へんてこりんな名前のイタリア菓子
heart01ブルッティ・マ・ヴォーニ

日本語での意味は「見かけは悪いけどおいしいcoldsweats02」です。
ホント失礼なネーミングですよね・・・

見かけは悪い =  ブルッティ
だけど =  マ
おいしい =  ブォーニ

そんなら見かけをかわいくしてやりたいねぇ、と考えこんなのを
作ってみたわけです。

カラフル版ブルッティ・マ・ヴォーニ。
ちょっとマカロン風?
もう見た目が悪いなんて もう言わせないぜpout

2010年10月5日(月)~10月11日(祝)
新宿伊勢丹イタリア展でも販売予定で~す。

2010年9月16日 (木)

9月のメニュー 白桃のパスタ

nine月のおすすめアラカルト

冷製フェデリーニ
白桃とプロシュートクルード(生ハム)のレモンソース
ミント風味で
 1890

冷たいパスタはまだまだ人気。
本日も いい白桃が届いてま~す delicious

2010年9月 8日 (水)

今日は、特選素材でケータリング

クルーザーでのお誕生日会があり、ケータリングにお伺いして
きましたship  写真はデザート準備の様子です。

本日 食通のお客様のためにご用意したメニューはこちら。

clover白桃をまいたプロシュートクルード
cloverフォアグラのテリーヌとお肉のパテ 自家製ピクルス添え
clover三陸産 活黒あわびのグリーンソース
clover水牛をつかったモッツァレッラのカプレーゼ
cloverラザニア ボロネーゼ
clover千葉県大原産 活伊勢海老の香草パン粉焼き レモンを添えて
clover近江牛の低温ロースト 松茸のソースで
cloverデザート

カヤバッチョにとって、クルーザーへのケータリングは得意分野です。
料理のお届けだけではなく、航行中ギャレーでの料理も致します。

ご希望がございましたらクルーとして離着岸のサポートのできる者も
おりますので、船上パーティをご計画のクルーザーオーナー様は
お気軽にお問い合わせくださいね。

2010年9月 7日 (火)

スフォリアのセールやります

note いよいよ始まりました
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楽天市場の40時間限定お買い物駅伝!
ショップ買いまわりでポイント最大10倍
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グルメさんは見逃せない♪
ナポリの修道院に伝わる焼き菓子
5個入り 2,000円のところ・・・

セール価格 1,500円で~っ bell


【開催期間】2010年9月7日(火)10:00から2010年9月9日(木)1:59
楽天のURLはここに書けないので検索してくださいませ。

2010年9月 5日 (日)

9月限定 黒コショウ風味の仔牛フィレ肉です

bar 9月のおすすめアラカルト

仔牛フィレ肉のソテー
黒コショウ風味の赤ワインソース ガトーを添えて 2420

イタリア語でメダリオーネ・アル・ペペネロ。
メダルのような丸いフォルムだから、こんなネーミングhappy01

こちらのメニューは9月のディナーコース(5200円)でも
お召し上がりいただけます。

2010年9月 3日 (金)

9/3(金)のランチ

本日のランチです。

スパゲッティ (1000円 前菜盛合せ・フォカッチャ・ドリンク付)
one 海老・チェリートマト・オクラのビアンコ
two アマトリチャーナ
three ベビーホタテ・青のりのクリームソース

ピッツァ (1000円 前菜盛合せ・フォカッチャ・ドリンク付)
four 自家製サルシッチャ・モッツアレッラのトマトソース
five ハム・モッツァレッラ・チェリートマトのビアンコ

お肉・お魚 (1250円 前菜盛合せ・フォカッチャ・ドリンク付)
six お肉料理 豚肩肉のロースト マッシュルームソース
seven お魚料理 金目鯛と丸茄子のソテー

本日のデザート ティラミスとジェラートの盛り合わせ 250円

ほかコース料理ございます。

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